Flammulina %30 – Flammulina velutipes

Flammulina: kışın görülen karakteristik mantar Flammulina velutipes, özellikle soğuk aylarda ortaya çıkan ve ağaç üzerinde yaşayan bir mantardır. Altın sarısından turuncu-kahverengiye değişen şapkası ve sapının alt kısmındaki koyu renkli kadifemsi yüzeyiyle tanınır. Çoğu zaman ölü veya zayıflamış geniş yapraklı ağaçların odununda kümeler halinde gelişir. Yenilebilir mantardan yoğun ekstreye Flammulina Doğu Asya mutfağında da yer alır. Asya yemeklerinde kullanılan uzun ve açık renkli enoki günümüzde çoğunlukla Flammulina filiformis olarak ayrı değerlendirilir. Ürünümüz Flammulina velutipes adıyla tanımlanır; hammadde kontrolünde tür ve köken kayıt altına alınır. Tahıl ortamıyla karışmış miselyum değil, mantarın meyve gövdesini kullanırız. En az %30 toplam polisakkarit Ekstremizi en az %30 toplam polisakkarit içerecek şekilde standardize ederiz. Polisakkaritler, mantarlarda doğal olarak bulunan karmaşık karbonhidratlardır. Toplam polisakkarit oranı, ayrıca ölçülen beta-glukan oranıyla aynı değildir. Analiz olmadan bu değerler birbirine eşit kabul edilmemelidir. Ekstraksiyon ve doğal bileşim Kurutulmuş mantar materyalinden suda çözünen bileşenler alınır; ekstre daha sonra yoğunlaştırılıp kurutulur. Flammulina, polisakkaritlerin yanında proteinler, amino asitler ve steroller içerir. Bilimsel yayınlarda FIP-fve gibi Flammulina proteinleri de tanımlanmıştır. Ancak bütün mantarın bileşimi, yoğunlaştırılmış ekstrenin bileşimiyle aynı değildir. 60 bitkisel kapsül Her kapsül 300–350 mg Flammulina ekstresi içerir. 60 kapsül toplam yaklaşık 18–21 g ekstre sağlar. Jelatin veya HPMC yerine tapyoka bazlı bitkisel pullulan kapsüller kullanırız. Tahıl tozu, şeker, yapay renklendirici veya aroma eklemeyiz. Kalite ve saflık Tür kimliğini, meyve gövdesinin kökenini, ekstraksiyon yöntemini ve beyan edilen polisakkarit düzeyini kontrol ederiz. Hammaddeler işlenmeden önce bağımsız bir Alman laboratuvarında incelenir ve üretimde ışınlanmaz. Standardizasyon, garanti edilmiş bir tıbbi etkiyi değil ürün bileşimini tanımlar. Kullanım ve saklama Genel öneri günde 2–3 kapsülün suyla alınmasıdır; tercihen aç karnına, yemekten yaklaşık 30 dakika önce veya 90 dakika sonra. Günde 4–6 kapsüllük kişisel program bu genel önerinin dışındadır ve ayrı değerlendirme gerektirir. Kabı sıkıca kapalı, kuru ve karanlık yerde 10–25 °C’de, çocukların erişemeyeceği şekilde saklayın.